Les Rhums d’exceptions
La Cave à Rhums d’exceptions
Le style Français, celui des rhums agricoles des Antilles françaises. Il se caractérise par des eaux-de-vie fines et complexes, florales et fruitées avec un nez caractéristique de la canne à sucre (4cl).
N°1 J.BALLY VIEUX – 12 ANS
Icône martiniquaise, très bel équilibre entre des notes de jeunesse et de maturité - (45°).
N°3 LA FAVORITE 2011 – VIEUX HORS D’AGE
Rhum millésime est un assemblage de fûts ayant contenus du cognac et mis en vieillissement l'année du millésime mentionné (49.6°).
N°4 LA FAVORITE « LA FLIBUSTE » BOUTEILLE N°7534
Un nez complexe de fruits et d'épices, avec des notes de prunes, mangue, cannelle & poivre, finissant sur une touche réglissée - (40°).
N°5 LA FAVORITE – « LA LULU »
Cuvée spéciale de 5000 bouteilles, offrant une dégustation généreuse et pleine de douceur - (45°).
N°7 TROIS RIVIERES – DOUBLE WOOD MATURATIONS
Rond et subtile - Vielli dans des fûts de chêne français et américains avec du whisky, 100% pur canne (43°).
N°8 LONGUETEAU – RHUM BLANC
Mélange de canne bleue et de canne rouge, rondeur & équilibre caractérisent ce rhum guadeloupéen aux saveurs d'agrumes - (50°).
N°9 FAIR RHUM – BELIZE
Vieilli 5 ans en fût de chêne, puissance & délicatesse pour atteindre une apothéose chocolatée - (40°).
N°10 ZACAPA SOLERA
Assemblage unique de rhums de 6 à 23 ans d'âge. Note de miel & de caramel - (40°).
N°11 ST LUCIA ADMIRAL RODNEY
Assemblage dans des fûts ayant contenus différents bourbons - Très vieux rhum - (40°).
N°12 DEPAZ 2002 – HORS D’AGE AGRICOLE
Vieillissement minimum de 11 ans, proposant en bouche des notes épicées mélangeant le chocolat & le café - (45°).
N°13 DEPAZ 2003 – RHUM VIEUX AGRICOLE AOP
Rhum vieilli en fût de chêne single cask. Reconnu pour ses arômes épicées & de confiture - (45°).
N°14 REIMONENQ – « CŒUR DE CHAUFFE » - RHUM BLANC
Résultat d'une distillation qui sépare les étherées de mauvais gouts et extraits de qualité - (50°).
N°15 J.M XO – TRES VIEUX
Rhum vieilli en fût de bourbon, reconnu mondialement pour ses arômes épicées & fruitées - (41.8°).
N°16 MOUNT GAY – LA BARBADE
Rhum dont la marque est la plus ancienne des caraïbes - (43°).
N°17 RON CENTENARIO – COSTA RICA EDITION LIMITE
Rhum dont le vieillissement passe par un fût de chêne blanc ayant contenu du bourbon - (40°).
N°18 DEPAZ – PRESTIGE XO
Arômes gourmands de fruits secs grillées, teintes de notes de réglisse et de pruneaux - (45°).
N°19 LA MAUNY - RHUM VIEUX AGRICOLE 1995
Notes de pain d'épices, fruits confiturés et de cannelle - (42°).
N°20 LA MAUNY - RHUM VIEUX MILLESIME 2005
Rhum de prestige hors d'âge d'exception rond en bouche - (42°).
N°21 DEPAZ BLANC - MONTAGNE PELEE
Caractère volcanique avec notes florales et fleurs d'oranger - (55°).
N°22 RHUM JM – MILLESIME 2011
Rhum vieux agricole aux fabuleuses qualités organoleptiques - (42°).
N°23 LA FAVORITE 55° – RHUM BLANC
Coeur de canne aux notes d'agrumes - (55°).
N°24 LA FAVORITE 42° – RHUM VIEUX AGRICOLE
Coeur de canne vieilli 4 ans en fût de chêne américain et français - (42°).
N°25 LA FAVORITE PRESTIGE 2012 BOUTEILLE N° 225/3850
Rhum dont le vieillissement passe par un fût de chêne ayant contenu du bourbon et du cognac - (49.3°).
Tableau des allergènes à votre disposition L’abus de l’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix nets restaurant – Service Compris - Boissons non incluses.